Радуга фитонутриентов.

Включите в свой рацион до 6-8 порций в день не крахмалистых овощей. Это послужит отличным источником клетчатки для правильной экскреции и здоровому току желчи. Пример некрахмалистых овощей:


Крестоцветные:

• Руккола
• Брокколи
• Брюссельская капуста
• Капуста
• Цветная капуста
• Хрен
• Кольраби
• Редис
• Кейл
• Горчица
• Репа

Детоксифицирующая зелень:

• Бок чой
• Мангольд
• Кинза
• Салатный цикорий
• Зелень: свеклы
• Одуванчик
• Микрозелень
• Петрушка
• Редиккио

Поддержка печени и почек:

• Артишок
• Спаржа
• Корень сельдерея
• Сельдерей
• Проростки все

Тиолы:

• Лук
• Дайкон
• Чеснок
• Порей
• Зелёный лук
• Шалот

Другие:

• Побеги бамбука
• Проростки фасоли
• Огурец
• Баклажан
• Укроп
• Зелёная фасоль
• Салаты все
• Грибы
• Перцы все
• Стручковый горох
• Шпинат
• Кабачки и цукини
• Помидоры
• Водоросли
• Овощные соки
• Ферментированные овощи

Горечи

Улучшают пищеварение- стимулируют выработку пищеварительных соков, нормализует желчеотделение, снижает риск брожения и газообразования, нормализует работу вкусовых рецепторов. К ним относятся:

• Салаты и травы
• Крестоцветные и корнеплоды
• Специи
• Горькие ягоды
• Напитки